余钱怎么做好吃？
最近，我们当地流行一种“豆腐菜”，做法简单，却特别好吃，连汤带水一口气能喝完。 先购买500g的嫩豆腐，准备一点香菜、葱花和适量的花椒粉、辣椒粉。然后用热油爆香一下，再依次放入1勺豆瓣酱、2勺甜面酱、3勺生抽、4勺白醋、5勺温水化开。调成中火，煮约20分钟左右就大功告成啦！ 这道“豆腐菜”里用了两种酱料，分别是豆瓣酱和甜面酱。用酱的来提香是这道菜的一大亮点哦！
【麻婆豆腐】 准备一块豆腐，切成大块点状，然后下锅煮熟，备用。 再切好适量葱花和辣椒碎，热锅凉油，滑炒一下。接着加入1勺豆瓣酱（或者剁椒）、1勺香辣花生米一起拌炒匀，淋入少许开水，调好味道，再放少许老抽上色，把切好的葱花撒在上面，就可以出锅享用了。
如果你喜欢吃辣，那么这道菜一定适合你。微辣鲜香，让人食欲大增。如果你不吃辣，也可以换成黄豆酱或者排骨酱，一样美味。 用油炸制金黄酥脆的肉沫，配上爽滑鲜嫩的豆腐，再混合着香浓的芝麻酱和酱汁，光想想就要吞口水了…… 你需要准备的材料有：豆腐、肉馅、姜葱蒜、鸡蛋清、淀粉、花生碎、芝麻酱、豆瓣酱、生抽、白糖、陈醋、蚝油。
【芝麻花生酱拌豆腐】 把以上的材料和在一起，搅拌均匀后上锅蒸15分钟即可。 最后再吃的时候，可根据个人口味撒点儿葱花、白芝麻等点缀一下，更香哦！ 我家的吃法比较任性，有时放辣椒，有时不放。反正就是各种任性~不过说真的，这么一折腾，真得特下饭呢！ 除了以上，还有素烧豆腐、香椿炸豆腐、老北京豆腐脑儿等等，你最喜欢哪一道？