山东香肠好吃吗？
作为一个土生土长的德州人，我还是比较有发言权的。 首先山东的香肠可以分为两大类，一类是潍坊的烟熏肠（高密火腿），另一类是德州扒鸡、高唐豆腐脑和禹城的锅包肉。但题主说的是山东香肠，那就只能是前一种了。
我个人认为最好吃的还要数高密市的“朝天肠”（其实我也不清楚为什么叫朝天肠，百度上的图片是这个）。朝天肠和高密火腿有点像，但是外形不一样，颜色也是不一样的，具体区别我也没法细说，反正就是一袋子白白的五花肉用各种调料拌好了放在大锅里蒸，就成了一袋子红灿灿的朝天肠。切开后热气腾腾，油香扑鼻！再配上一碟酱油，蘸着吃……我的口水已经流出来了…
还有一种是海米肠，用猪肉加上海米等一起灌进猪肠里烧熟而成。味道比较咸鲜，比较有特色。 除了这两种，其他的不太吃得惯，估计每个地区都有自己独特的风味吧。
不过现在这种传统的手工制作方式的香肠越来越少见了。以前在乡下农村总能看到有一些自家做香肠的，现在基本上看不到了。市面上的基本都是厂家批量生产的。