贝壳什么做好吃？
做为一个四川人觉得贝壳最好吃的做法应该是烧椒皮蛋拌贝壳，具体步骤如下 1.准备材料(主要食材为贝壳和青椒) 2.把青椒放入锅内干煸（不放油）至皮皱软，放凉后去籽备用。（这个环节可以尝尝有没有熟，如果有生青椒的味道就可以加生抽、醋和白糖调汁儿了）
3.将调好的汁儿淋入贝壳中，加入蒜末、葱花，搅拌匀均即可 这样做出来的贝壳肉非常入味，而且青辣椒的辣味融合在汤汁里，一点都不呛口，拌饭或者就着粥喝都很棒！
第二喜欢的是香辣蛤蜊，主要是用来下酒的。 将大葱、香菜、小米椒切成小圈，将大蒜捣成蒜泥； 取一个碗，依次加入生抽、醋、糖、豆瓣酱、香油调成汁儿； 锅内热油，五成热时倒入葱姜蒜炒出香味，然后倒入蛤蜊快速翻炒，直至蛤蜊开口时立刻倒出，控干水分。 将调好的汁儿倒入锅中烧开，关火，撒入辣椒圈拌匀，最后淋入芝麻油提香就可以啦~ 这道香辣蛤蜊鲜、香、辣俱全，让人胃口大开！
第三喜欢的是葱油蛏子，主要用来佐粥。 蛏子买回来先在清水里吐沙，多换几次水，直到水中没沙子为止。 锅内热油，三成热时下入切好的香葱丝和水发香菇粒，小火慢慢煎出香味。
随后倒入蛏子，大火爆炒，同时不断翻动使蛏子受热均匀。 待蛏子壳全部张开时，调入适量盐和鸡精，大火收汁儿即可 这样做出来的蛏子壳里外都沾满了葱香，特别诱人食欲，连壳一起嚼食口感更好。