肚孑怎么做好吃?

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首先说说糖醋排骨,糖醋排骨的主要材料是排骨,鸡蛋,白醋、白糖、老抽、香葱和生姜。 1.将排骨剁成小块,冲洗干净后,浸泡出血水;

2.把泡好的排骨捞出,加料酒、生抽、老抽、白糖拌匀腌制两个小时左右;

3.准备一个碗,加入白糖、醋、料酒、葱姜末、酱油,调成酸甜口味的酱汁;

4.起锅热油,放入排骨炸至两面金黄,盛出;

5.锅内留底油,放入葱姜爆香,然后放酱汁,煮至浓稠,放入炸好的排骨,收汁出锅。 这样一道甜酸适口,酥脆诱人的糖醋排骨就做好啦!

其次还有菠萝咕咾肉,食材主要有菠萝、里脊肉、青椒、红椒、面粉、鸡蛋、白砂糖等。 将菠萝切成块状,放入盐水中浸泡片刻;里脊肉用料酒、胡椒粉、淀粉腌制十分钟;青红椒去籽去筋,切块备用;

在里脊肉中加入鸡蛋清抓拌均匀,再沾上面粉待用;油锅烧至四成热,下入里脊肉炸至定型,捞出沥油;另起油锅,下入番茄酱、白砂糖炒制出香味,加入清水,调入白醋、生抽,放入里脊肉,大火烧开,转小火焖煮二十分钟;放入菠萝和青红椒块,大火收汁即可。 一盘酸甜可口又营养丰富的菠萝咕噜肉就完成啦~

除了我推荐的这两道外,还有菠萝火腿饭、菠萝海鲜沙拉等等,都是非常好吃的做法;喜欢的话可以试试哦~

吴建南吴建南优质答主

肚子是指猪肚,猪肚含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,具有补虚损、健脾胃的作用。下面教您做一道美味的酸辣猪肚:

材料:猪肚、生姜、大葱、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白醋、盐、糖、香菜、味精

步骤:

1. 将猪肚清洗干净,去掉内壁的脂肪,翻清洗干净;

2. 把猪肚放入锅中,加入足够的水,放入姜片、料酒,大火煮十五分钟;

3. 煮好的猪肚捞出,再用清水冲洗干净;

4. 把处理好的猪肚切成条状;

5. 锅中放油,加入生姜片、大葱段、大蒜、干辣椒爆炒;

6. 加入猪肚条,翻炒至肚脐条微黄;

7. 加入生抽、老抽、料酒、白醋、糖、盐,翻炒均匀;

8. 加入适量水,大火烧开后转中小火焖煮三十分钟;

9. 炖至猪肚软烂,汤汁浓稠;

10. 最后加入切成段的香菜,搅拌均匀,出锅前撒上味精即可。

酸辣猪肚就做好了,不仅美味可口,还具有滋补身体的功效。

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