家常松糕怎么做好吃？
松糕材料：大米350g，黄糖150g，碱水20ml，水适量。
家常松糕的做法：
1、大米淘洗干净沥干水分；黄糖倒入350ml左右沸水中，搅拌至融化。
2、将黄糖水倒入米中，加入碱水(如果不喜碱味可省略不用)，浸泡12小时以上。
3、用研磨机将米浆磨至细滑，无硬颗粒。
4、把米浆滤过筛一遍。
5、蒸锅加水烧开；取模具，底部铺一层保鲜膜，倒入磨好的米浆(至1/3高度，可做多个)在蒸架上盖上纱布，大火蒸25分钟左右(蒸至凝固起有小孔即可，可用筷子插入中间检查，不要蒸过老)。
6、将刚蒸好的松糕坯迅速倒扣于案板上，揭去纱布和保鲜膜，放凉。
7、再将剩下的米浆依次做完。吃时横竖切成方块即可。
小贴士：
1、碱水可增加松糕韧性，使口感更松软。如果不喜碱味，也可省略不用。
2、蒸好的松糕，要稍冷后脱模才易操作。