鹅汤里面放什么好吃？
- 我先分享一下我做的鹅汤，我是这样煮的。 把买回来的鹅处理干净后放入锅中，同时倒进足够清水（要淹没鹅），放入两片姜，烧开后再转小火慢炖两个小时直到熟烂为止（我用高压锅压了30分钟）。 准备一把米，淘净后倒入锅中，加入足量的水（没过米粒表面即可），先用大火烧开再转小火慢熬，期间不断搅拌防止粘底。大概半小时后粥就熬好啦！
在粥里调入适量食盐和鸡粉，搅拌均匀后即可开吃啦！一碗热腾腾的粥配上几块软烂脱骨的鹅肉，美味啊！ 下面介绍一下配料：淮山、薏米仁、扁豆。 三样东西洗干净后浸泡一会备用。 把所有材料放进电炖盅内，注入足够开水，炖约2个小时即可饮用。 可以清热祛湿、健脾养胃。对夏天经常长痘、肠胃不好、湿气重的人非常有好处。 我经常会用这方法给小孩煲凉茶或者粥品。
最后推荐一道非常简单快手又好吃的咸鹅汤做法——芋儿烧鹅。 准备一个比较大一点的盆，倒进半盆温水，加入一大勺料酒和少许食盐，把切块的鹅放进去泡出血水。 大蒜和生姜都切成薄片。 芋头削去外皮，清洗干净后切成滚刀块。 热锅下油，爆香姜片和大蒜片后下入芋子炒干水汽盛出。 另起锅加水和剩余的姜片、大蒜，水开后下入洗净的鹅飞水，水再沸后捞出鹅冲洗干净表面浮沫，沥干水分待用。 把焯过水的鹅放进电饭煲（或其他容器），加入八角、桂皮、香叶，淋入生抽+老抽，拌匀后添加足量清水（没过原料表面），加入冰糖、豆腐乳和豆瓣酱，盖上盖子，按下煮饭键。 煮至汤汁沸腾后，打开锅盖，用筷子翻搅一下，让味道均匀溶解在水中。 再加入炒干的芋子，加盖小火焖煮15—20分钟后关火，让酱香味充分渗透进原料内部。
等锅内的酱汁冷却后，把电饭锅拨至保温档，焖制1小时让酱料的味道更浓郁。 盛起食用时，可依个人口味撒上葱花或者其他香菜碎。 用这个方法做出来的芋儿烧鹅，酥烂入味、麻辣鲜香，让你吃一口就再也停不下来……