南瓜糯米炸糕好吃吗？
之前有做过一次，那时候没有把面团擀的很薄（太厚了不容易炸透），而且形状也不好看，有点厚此薄彼的感觉，所以这次做了改进。 首先准备食材：普通面粉500g、开水260g左右（90度以上）、红糖150g、玉米油适量、熟糯米粉100g、蔓越莓干50g 第一步：把除黄油和蔓越莓之外的食材混合，揉成光滑的面团 第二步：加入融化的黄油，继续揉至吸收（最好能过一遍筛，这样面团更细腻） 第三步：把面团分成均匀的四份 第四步：取其中的一份，搓成长条（如果不喜欢吃太宽的炸糕，可以擀的更薄一些） 第五步：用刀切成大小均匀的剂子 第六步：取两个剂子，一个擀成薄片，上面涂一层薄薄的玉米油，再撒少许的熟糯米粉以防粘联，盖上保鲜膜备用
第七步：剩下的三个剂子分别团成圆球，在表面刷上全蛋液，沾上白芝麻 第八步：锅中热油，油热后小火慢慢煎，直到两面金黄即可出锅（注意观察，颜色变浅就差不多成熟了）
刚出锅的炸糕表皮超级酥脆！里面蓬松柔软，夹杂着酸甜的蔓越莓干以及淡淡的椰香。不过放凉之后表皮就会变得软软的，没有那么好吃了。 我做的比较小，所以一口咬下去，馅料是不少的。如果做的大小合适，一口咬下去应该会有爆浆的感觉(○’ω’○)~ 南瓜糯米炸糕的做法跟紫薯糯米炸糕差不多，喜欢的小伙伴可以尝试做做看哦～