黑绿豆好吃吗?

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昨天刚买到,就看到了这个问题…… 就我一个人觉得它不怎么样吗? 我之前也答过关于黑绿豆的问题,不过那时候只是单纯的黑绿豆粉丝,这次买的里面是有豆沙的。

味道的话,单说豆的味道倒是很不错的,很醇正,应该是豆子本身的香味。但是皮的话就不怎么好吃。皮有些黏糊糊的,有点像土豆粉的那种感觉。而且皮是比较厚的,嚼起来比较费劲,有韧性,但是口感并不是很好。有点难以下咽,必须蘸着白糖吃,不然会很涩。不过话又说回来,这玩意儿本来也不是什么好吃的,主要也就是吃个新鲜,和清热解毒的功效罢了~

现在天气逐渐热了起来,这个吃下去还是挺适合的,清凉去火。而且一次也不要吃太多,免得伤胃。 小时候经常吃这种野生的植物,叫龙须菜(我们当地也叫龙须),其实也就是这种黑绿豆做的,只不过那时候是用凉开水或者矿泉水泡,放糖,味道也不错哟~~

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黑绿豆,听名字就有种很“高大上”的感觉,但是说起口感味道却很一般,虽然黑绿豆营养价值高,但是吃起来又苦又硬,这大大影响的人们的食欲,所以黑绿豆一般不会作为人类食用,多是用来喂养动物。

除此之外,黑绿豆还有极强的抗癌功效,它可以改变肿瘤细胞的基因,抑制癌细胞的生长。黑绿豆还具有良好的降低血脂、胆固醇作用,还能够清除人体游离的氧自由基,增强体力,对提高人体免疫功能十分有益。

黑绿豆的根瘤,还可以保护土壤,有明显的固氮作用,能利用空气中游离的氮生长繁殖。因此与豆科其它植物轮作,能增加土壤中氮的积累,提高土壤肥力,对改良土壤,实行“用地与养地相结合”具有重要作用。

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