面条的高汤怎么熬好吃？
先下肉，放姜葱蒜和少量辣椒，炒到肥肉变色，加入生抽、老抽和大半勺白糖，炒到出香味，再倒入开水，大火烧开转小火慢慢炖。 同时另起一锅烧水，准备煮面。 我喜欢吃硬一点的面条，所以一般把面和好了放在容器里，盖上盖子，上面压一个重一点的东西，这样等会比较好熟而且更有嚼劲。（不过我一般是煮完再吃……） 把切好的青菜放进去，加入盐调味，用筷子翻拌均匀就可以吃了～一碗香喷喷的青菜肉丝面就搞定啦！
其实这锅面的灵魂就是那个汤，我把这个汤称为“万能汤汁”因为不管是什么面，只要有了这个汤汁，都变得的好吃无比！你甚至可以把它倒在鸡蛋液里，撒点葱花，浇在白锅里焖熟的米饭上，瞬间让单调的米饭变得有滋有味~~~ 所以一定要好好对待你的高汤哦~