土豆丝饼怎么做好吃？
1.首先把土豆刨成丝，然后用清水清洗干净控干水分备用 2.胡萝卜切成细丝，鸡蛋打入碗中打散备用，小葱切成葱花备用！（也可以不放） 3.把葱，胡萝卜和适量的食盐加入土豆丝里面搅拌均匀 4.再加入一个蛋清继续搅拌均匀！ 5.加入适量的面粉搅拌至黏稠的状态，再加入一勺食用油，再次搅拌均匀备用 6.电饼铛刷上少许的食用油，舀入面糊摊平煎至定型再翻面煎制两面金黄就可以啦！
土豆的做法多样，既可以用来烧菜又可以拿来凉拌或者做小吃，深受大家的喜欢。
今天就跟大家分享一道用土豆做的早餐饼——孜然土豆饼。做法简单，外酥里嫩，鲜香可口。 食材准备：土豆2个、胡萝卜半根、鸡蛋1个、香葱适量、黑芝麻少许、孜然粉5克、胡椒粉2克、盐2克、十三香少许。
操作步骤：第一步：首先将准备好的土豆洗净去皮擦成细丝后放入水中浸泡，洗去淀粉防止氧化变色。胡萝卜切条，香葱切成葱花备用。 第二步：锅中倒入水烧开，下入土豆丝焯水，焯完水后捞出过凉水沥干水份备用。 第三步：然后放入胡萝卜条一起抓拌均匀，再放入葱花、孜然粉、胡椒粉、盐、十三香、鸡蛋液继续搅拌均匀。 第四步：最后再加上少许的白芝麻增加食欲，搅匀即可。 五步：然后把调好的土豆泥取适量放在手中团成团压扁制成小饼状备用 六步：电饼铛预热刷油，放入做好的土豆饼中小火慢煎，直至底部定型微黄即可翻面继续煎制另一面。 一共需要煎制两面上色哦~ 第七步：煎至两面金黄色，表面焦黄即可出锅装盘，我们的酥脆可口的孜然土豆饼就做好了。是不是看起来就很诱人啊？ 大家还可以根据自己喜欢的口味来调整调料的配比哦！比如你喜欢辣的可以加点辣椒面进去，喜欢吃甜的可以加点白糖...总之方法都差不多哦～
小贴士： 在炸或者煎的过程中全程小火慢煎，以免油温过高导致土豆饼被炸糊哦！