菜丝瓜怎么炒好吃？
我也很喜欢丝瓜，所以做了不少关于它的菜谱！ 最近买了台空气炸锅，打算把之前的丝瓜菜谱重新做一遍，用空气炸锅来做！先更新2个！剩下的明天更新~
1、丝瓜虾米粥
2、丝瓜鸡蛋煎饼 先来个简单的，丝瓜米粥。 准备材料：大米适量（可以稍微多煮一点），新鲜丝瓜一根切成丁，虾米一小把用清水泡发。 开始煮：把所有材料放到电饭煲中，按煮粥键即可。 小贴士：如果用电饭煲来煮的话，水放多一点，因为最后要成稀粥状。 我比较喜欢用空气炸锅来煎东西，所以选了它来炒这个丝瓜鱼丸。
先把鱼丸放锅里煎一下，煎至表面金黄，盛起来备用。 然后把丝瓜切成薄片，放到热油锅里爆香，加入少许胡椒粉，盐调味，再把煎好的鱼丸倒入锅中一起翻炒均匀就可以啦~(图上的是上次做的，这次忘记拍了) 这个菜最简单了，把鸡蛋打散，均匀地涂抹在丝瓜头上(不要抹在丝瓜肉里面哦)。
然后锅中烧油，五成热的时候把丝瓜摆在锅中，小火慢慢煎，煎至两面金黄就可以了哟～ 可以配着米饭一起吃，香喷喷的~