烟台虾酱好吃吗？
作为一个土生土长的烟台人，我对虾酱可以说是再熟悉不过了！ 记忆中爷爷在夏天最喜欢拿着一个大搪瓷缸子到海边挖花蛤（也就是海蛎子）或者捡贝壳，然后拿回来熬虾酱。虾酱在我们胶东地区可以说是必备食材，无论是蘸饺子、拌饭还是做海鲜面都离不开它。我印象中最深刻的就是妈妈用虾酱给爸爸做馅儿包饺子，因为爸爸上班很忙，往往早出晚归的。
我记得小时候家里穷，常常吃了上顿没下顿，但是无论生活多么艰苦，妈妈总是会想办法做点好吃的给我们吃。记得有一次放学回家，刚进家门就看到妈妈在厨房里忙活，我便兴冲冲地跑过去问母亲在做什么好吃的，妈妈笑着对我说“妈给你做虾酱饼，你最爱吃的虾酱饼啊”。当时的我已经记不清有多久没有尝过妈妈做的饭菜了，听到妈妈的话后瞬间热泪盈眶。或许在外人看来虾酱饼非常便宜又没什么营养，但是对我们这些从小缺吃少穿的孩子来说，那可是人间的美味啊！
虽然后来生活条件好了，家里条件也逐渐宽裕起来，但是妈妈却不再做虾酱饼给我吃了，她说现在的生活条件好了，吃食更加讲究营养，不像以前饿肚子的时候什么都敢往嘴里塞。每当我想起那碗热腾腾的虾酱汤面和带着浓郁虾酱香味的虾酱饼，我的口水都忍不住流下来……