青蚕豆烧什么好吃？
我小的时候，每年春天的时候，家里都会养一两盆的青豌豆或者叫青蚕豆。那个时候也没有什么化肥农药，都是天然生长，所以味道非常的棒！ 青豌豆和青蚕豆都属于春末夏初的季节成熟的，这个时候也是孩子长得最快的时候，需要大量的营养元素，而大豆和小麦这些五谷杂粮正好含有人体所需的各种氨基酸和微量元素，所以多吃一点青豌豆和青蚕豆对身体是很有好处的。
【准备食材】：新鲜青豌豆100g、鸡蛋2个、面粉50g 调料：植物油、食盐适量 【制作方法】：
1.将新鲜的青豌豆剥去外壳只留豆子，用清水冲洗干净后沥干水分备用；
2.将两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入100g面粉和适量的食盐调成糊状；
3.平底锅烧热，倒入少许植物油润锅，然后将调好的面糊均匀铺在锅底上，小火煎至定型，一面煎好后再翻面煎另外一面直到两面都变成诱人的金黄色即可出锅。 我们这里一般叫做“摊青豆瓣”，这道菜吃起来外酥里嫩，清香酥脆，口感特别好，是一道非常棒的下酒小菜，如果您喜欢的话也可以试一下哦。