水煮土豆片，简单快狠准！ 首先把两个鸡蛋磕入碗中，加少量的食盐搅拌均匀。 然后准备一包火锅底料（爱吃辣的可以来一包辣椒，我自己吃就不放辣了），把它倒入锅中，小火加热直到化开。 因为家里没有红薯淀粉所以用了玉米淀粉，把调好味的淀粉水倒入烧开的锅里，一边煮一边搅拌成为均匀的糊状。 然后把切好的土豆片倒进去，用筷子翻拌均匀，让每片土豆都沾上淀粉液。 不信你不馋！哈哈~ 开火，煮熟为止。 我一般是水开了就熟了，你可以试一下，筷子能插进去就好了。
盛盘儿～可以吃啦！ 真的比肯德基的薯片好吃哟！外酥里嫩，咸香酥脆，爱你们么么哒！
曲世珍优质答主水煮土豆片
食材：土豆，小番茄，玉米，枸杞子，生菜，生姜，小葱，胡椒粉，芝麻油，食盐，辣椒酱。
做法：1、把生姜切成片，小葱切成葱花，把玉米切成片。
2、把锅烧热，在锅中倒入适量的清水，放入生姜片和玉米片，焯水1分钟以后，捞出沥干水分，再放入土豆片焯水5分钟。
3、5分钟以后，把焯好水的土豆片捞出，放入凉开水中浸泡片刻，再控干水分放在盘中。
4、在土豆片上依次放上生菜叶、焯好水的番茄、枸杞子，再撒上适量的胡椒粉，浇上烧热的热油激出香味，放入适量的食盐、芝麻油和辣椒酱，再放上小葱花即可。
水煮土豆排骨
食材：排骨，土豆，生姜，小葱，香菜，胡椒粉，红枣，玉米，食盐，料酒，芝麻油。
做法：1、先把生姜切成片，小葱切成段，红枣掰开，把玉米切成片。
2、把排骨放入清水中浸泡半小时，泡出血水，再捞出入锅焯水。
3、把排骨焯水至沸腾，撇去浮沫，煮2分钟后，捞出入凉开水中泡凉。
4、把土豆去皮切成滚刀块，再把焯好水的排骨捞出沥干水分，全部放入锅中。
5、在锅内放上生姜片、红枣和玉米片，再倒入适量的开水，煮半小时。
6、半小时以后，再放入食盐、料酒、胡椒粉调味，煮5分钟，撒上葱段和香菜，淋上几滴芝麻油即可。
