黄鱼头怎么烧好吃？
1、首先我们要把买回来的黄花鱼处理一下，先把鱼的内脏清洗干净，然后去掉鱼骨，留下鱼肉部分备用；
2、在处理鱼肉的时候，我们可以往里面加入一个蛋清以及少许的淀粉、食盐和料酒搅拌均匀了之后再腌制一下，这样能够去除腥味；
3、下面我们来调一个酱汁，碗里打入两个鸡蛋，加入少许的面粉、水和食盐搅匀了，调成糊状；
4、起锅烧油，油热之后我们把切好的葱花放入锅中爆香，接着我们就把已经腌制好的鱼肉夹出来放到锅里煎制，煎至两面金黄就可以了；
5、把煎好的鱼肉推到一边，然后在锅底留一些油，倒入刚才调好的酱汁，用小火慢慢的焖煮，等到锅里的汤汁明显变少，就可以撒上葱花翻拌均匀出锅了。 如果感觉这样做出来的鱼味道还没有够好，还可以调一个蘸水来搭配着吃哦~ 做法也非常简单：碗中放入蒜末、香菜段、生抽、香醋、白糖和食盐搅拌搅拌均匀，做成蘸水即可。
这样一道美味又简单的糖醋黄花鱼就做好啦！酸甜可口，就连骨头都被染上了颜色，一口咬下去，嘴里全是浓郁鲜香的味道，真的是超级棒呢！ 你学会了吗？快点动手试一试吧！