鲜鳀鱼好吃吗？
之前没吃过这个，朋友带我去海鲜店点了一个炒鲜鱿、一个酸菜鱼和一个这个，说实话真不怎么样…… 炒鲜鱿就是平常的鱿鱼，稍微有点腥味，味道也就那样；那个酸菜鱼是我觉得最难吃的鱼之一（跟酸菜鱼比）；这个鲜鳀鱼倒是还好，不过朋友说这个刺很多，嚼起来很麻烦。
后来自己买了鲜鳀鱼回来做，放青椒炒了一下，去腥提香。不过感觉这样还是味道比较寡淡，就随手放了点生抽和剁辣椒，没想到味道居然很不错！肉质鲜嫩，口感滑滑溜溜，搭配剁辣椒那股子香辣，真的很好吃啦～ 不过可能因为家里做的没有酱油醋那些重口味调料，所以吃起来还是比较清爽的感觉……
我是在市场买的鲜鳀鱼，老板帮忙处理好了，回家用清水冲洗一下就可以炒菜了，很方便。不过如果买不到处理好的鲜鳀鱼，自己处理也很方便。把表面的筋膜撕掉，沿着肋骨撕开，洗干净血水就可以了。 用油煎一下会更香哦～ 小贴士：炒的时候尽量别炒太久，不然会老哦～ 我只放了一小勺的剁辣椒，如果你喜欢吃辣的话可以多放点~