家常猪肚怎么烧好吃？
1.先用清水冲洗一下，然后放入两个切成块的生姜、适量料酒和清水，煮至水开后再煮5分钟左右； 2.把焯过水的猪肚冲洗干净（这样可以把里面的脏东西洗干净一点儿）； 3.把洗干净的猪肚切成块儿或条状，备用； 4.姜切片、蒜去皮拍松、葱切段； 5.锅里热油，放入姜片、葱段，炒香后倒入处理好的猪肚；
6.烹入适量生抽、老抽搅匀； 7.加入适量冰糖、盐调味。开大火收汁儿，烧至汤汁浓稠就可以啦！ 我用的是高压锅，上盖子炖了一个小时，如果没有高压锅就要小火慢慢炖了～
另外还可以在煲熟后的猪肚上撒些胡椒粉，更入味儿哦～