披萨烤箱怎么加热好吃？
楼主说的是非烤不可的蒸汽烤箱吧，其实这个烤箱很好用，可以做很多不同的东西。 首先来说说它最大的两个特点吧！一个是底部加热盘产生的蒸汽，可以保留食物的水份和鲜嫩；另一个是顶部散热盘的热量可以让披萨更酥脆。 这里要提醒一下，虽然它的温度跨度从低温到高温，但温度还是不能调到很高，因为烤箱的材质决定温度过高会裂开。
一、蒸的食物 我比较常用的是蒸的功能，像南瓜、红薯这些食材就可以放进去蒸，不用加水，自带的水箱就够了（当然加水也可以），一般10分钟左右就能蒸熟。 二、烤制的食物 烤制的食物就分两种情况来讨论了。
①没有披萨酱或披萨馅儿的披萨 如果是这种披萨，在烘烤的时候需要在底部加热盘上抹油，防止披萨饼贴到锅底被煎糊。而且由于底部的加热盘会产生大量热气和水蒸气，所以不需要盖盖子也能实现烘焙的效果。 ②有披萨酱或披萨馅儿的披萨 如果是有这种配料的披萨，可以先用微波炉热一下，使其变得柔软，再用烤箱的顶散热盘烤出酥脆的感觉。
不过要注意，如果酱料过多的话，有可能烤出来会流汁儿。 我家用的就是这个烤箱，题主可以参考下。