青蒜香干怎么炒好吃？
准备材料： 豆腐（嫩一点）、青蒜、豆鼓（可以用干辣椒代替）、酱油、食盐适量。
制作过程： 1.将豆腐切成薄片，尽量薄些容易入味；青椒去籽洗净切成细丝，豆鼓剁碎待用。
2.热油锅，倒入豆鼓和姜蒜末爆香，然后放入青椒丝翻炒均匀。
3.加入豆腐片和酱油继续翻炒，适当加点热水防止粘锅。
4.等到汤汁收的差不多了，加盐调味儿，撒上葱花就OK啦！ 小提示： 1.豆腐比较易碎，所以切的时候记得要轻拿轻放哦~ 2.豆鼓很咸了，所以最后放的盐要酌情少放哈～ 希望我的回答对你有所帮助哟～
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