土豆能和萝卜一起吃吗?
土豆和萝卜一起吃没有问题。萝卜90%都是水分,还含有蛋白质0.4%、脂肪0.05%、还原糖2%、纤维素1.8%及多种氨基酸、维生素和矿物质,所含的葡萄糖苷和芥子油伏分解后能抑制癌肿的生长,具有较好的抗癌作用。
生萝卜性凉味辛甘,可清热化痰,开胃健脾;熟萝卜性温,健脾益气化痰功效尤佳,二者合用炖猪肉,可奏清肺、润肠、化痰、开胃之功,尤宜于体胖痰湿较重、大便干燥者以及老年人食用。
但因萝卜性质偏凉,故脾胃虚寒、容易腹泻者忌食或少食。另外萝卜味冲发散,素有“将军”之称,因此,肺痿骨蒸、咯血等症忌食。再者,萝卜不宜与人参、五加皮等中药同服。