生菜土豆怎么做好吃？
生菜1棵、土豆2个、红辣椒1个、生姜1小块、蒜头2瓣、花椒10粒、盐1匙、酱油1匙、食用油适量。
土豆去皮、洗净，切成细丝，边切边把切好的土豆丝放进清水中浸泡，生菜去黄叶，叶子和杆分别撕开，洗净后控干水分，生姜和蒜头分别切碎，红辣椒切丝。
炒锅置于火上，加入适量食用油，放入花椒粒，爆出香味时将花椒捞出，转小火，下姜蒜碎和1匙郫县豆瓣酱，炒出红油后下土豆丝，翻炒1分钟左右，淋入1匙酱油，加入1匙盐调味，继续翻炒均匀。
土豆丝断生后下生菜杆，快速翻炒几下，再放入生菜叶和红辣椒丝，混合翻炒均匀，蔬菜变软断生后即可出锅。