海蛇什么煮好吃？
不要质疑海蛇是否真的那么毒，实际上，它的毒液主要用来防御天敌，当它感觉到自己受到威胁时，嘴里会立即分泌毒液，如果人类不小心踩到或是触碰到，它是会主动攻击的。不过这种蛇的毒性不会进入血液循环，只要不在伤口处反复挤压，是不会中毒的（其实大多数海洋鱼类和海洋生物的毒都是类似这样的毒素，只有进入人体循环才会发挥作用）。所以，不放心的话，可以拿筷子蘸点清水，在伤口上轻轻擦拭即可。 当然啦，不担心毒的人，肯定知道怎样处理最美味了！那就是油炸！
1、首先把蛇杀好洗净，切成段状；
2、然后腌制一下，撒些葱姜蒜、胡椒粉、盐、味精等，搅拌均匀后，让蛇入味30分钟左右；
3、下锅油炸，油温七成热的时候下锅，炸至金黄色，就可以捞起来了。 最后一步才是关键哦~ 想要更美味的话，就自己调个酱汁吧！拿个大碗，倒些酱油、白糖、麻油搅拌溶解后，加些醋，调成酸甜口儿的就可以了。把炸好的蛇放进去拌均匀，即可食用。外面那层酥脆的外皮，沾着浓香的酱汁，咬一口下去，哇～那可真是回味无穷呐～ 你别说，这味道还真有点像蛇肉版的烤鱼片呢！ 如果喜欢重口味的，还可以再调个剁辣椒酱，拌匀后，直接平铺在盘子里，上面再用剁辣椒盖住，入蒸笼里蒸熟，就可以开吃了……那味道，想想都流口水啊～