土豆跟什么能做汤?
土豆炖牛肉
土豆去皮,切块,用水泡上备用,也可以用高压锅将牛肉压熟后再切块。锅内注入水,放入牛肉块,姜片,草果和花椒,大火烧开后,撇去浮沫,再煮约2分钟。
土豆块用水冲洗几遍,沥干水分,放入牛肉锅内,调入料酒,生抽,老抽,细砂糖,加盖煮开后转小火炖至牛肉软烂,汤汁粘稠。最后放适量的盐调味,撒上葱花即可。
土豆鸡肉粥
大米洗净放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮20分钟。土豆洗净,去皮,切成薄片再切丝,鸡肉洗净,切成薄片再切丝,将调好料的鸡肉丝腌制20分钟。
待粥煮至米粒开花,米汤粘稠时,放入土豆丝,继续熬煮10分钟,放入腌制好的鸡肉丝,再煲5分钟,最后将剩的盐倒入,搅匀关火。