灰海鳗好吃吗？
刚吃过，味道很不错！ 这是准备做汤的灰海鳗，鱼骨和鱼肉已经分开处理了（一般鱼骨用来熬汤，鱼肉拿来爆炒或者做成其他菜） 鱼肉新鲜，肉质紧实有弹性，一点腥味都没有！
做法很简单，先煎熟然后焖一下就可以了 之前在青岛吃鲅鱼、吃海蜇的时候，有个特点——喜欢把各种调料放一起调酱汁，甜咸适中，很入味。这次试了一下，用这招来调味灰海鳗也是非常不错的选择哦～ 来张成品图～鱼肉软嫩不烂，夹起来还会有弹性呢 除了作为海鲜汤或海鲜粥的原料之外，其实把它做成家常菜也是不错的选择哟~比如我刚才做的这个咸鱼蒸肉饼就是很好吃的例子啦^^ 最后补充一句，这种海鳗是纯野生的呦^O^
首先说答案，灰海鳗不好吃，而且有毒，不能够食用。灰海鳗是属于海鳝科的动物，海水里面有海鳗，淡水里有黄鳝，并且与黄鳝相比较而言海鳗是不能食用的。
有的朋友想当然的认为既然是“鳝”它们俩应该很像，其实并非如此。虽然从外观上看两者都有光滑无鳞的长长的身体，像蛇类，但海鳗的背鳍和尾鳍是一体的，并且它的尾巴还要长长的多，不像黄鳝一样三鳍分开。
而且从色彩上看海鳗和黄鳝也差别较大。黄鳝因身上有黄色斑纹而得名，而海鳗却有着醒目的灰黑色，所以叫灰海鳗，其实还有绿海鳗、红海鳗等。
