甜脆仁面怎么做好吃？
用黄油做甜点，是西方糕点最传统的做法之一。在法式甜品中，使用黄油的地方相当多，像是最简单的海绵蛋糕，也会用上黄油来制作。 而在意大利、瑞士等地方，人们更习惯于直接将打发好的蛋清加入到面糊中去，制作出蓬松的点心。当然，这并不影响他们成为美味的食物。
直到今天，我们依然能在这些国家的街头找到许多专门出售酥点的店铺，它们有着统一的招牌——门面不大，但玻璃柜里整齐地排列着形状各异的酥点；店面不够宽敞，却总能看到排起长长的队伍，顾客大多是带着小朋友的家长。我想，这大概是在法国也难得见到的情景吧！
【瑞士卷】是我在酒店厨房学到的，它的制作方法相当简易，口感也非常出色。如果我能回到法国，我打算开一家这样的小店。 材料（共400克）：鸡蛋2个，牛奶50毫升，低筋面粉160克，糖粉80克，香草精少许。
①将鸡蛋打散，加入糖粉和牛奶搅拌均匀。
②筛入低筋面粉拌匀，再加入些许香草精调香。
③烤盘铺上烘焙纸，均匀地舀上蛋糊。入烤箱烘烤，温度为170℃，时间约15分钟。 ④烘烤到第五步的时候，取出烤盘，在上面盖上一片锡纸，继续烘烤。
⑤等到完全冷却后，涂上果酱或者巧克力酱，卷成卷即可。 在欧洲，除了直接食用之外，人们还会把饼干等配着红酒一起吃，当作下酒菜。而像瑞士卷这种甜点心，也会在餐后用来消除甜腻的感觉。所以，按照他们的吃法来做这道甜点，应该是没有错的啦~