鲮鱼肉做什么好吃？
鱼皮煎炒是最棒的 先把鱼皮洗净，刮去鱼鳞 下油锅炸 炸到这样有点焦就可以捞起来了 这个步骤也可以让卖鱼的大师傅帮你完成~~ 鱼骨和鱼肉部分分开处理。（这里可以把鱼头鱼骨剁成块，加入葱姜酒炖烂了吃，也是超级赞的！）
鱼片用料酒、淀粉和少许胡椒粉腌15分钟左右。 姜切丝，蒜敲碎，葱切段。 小火，锅内放油，下入鱼皮煸炒一下 然后放入姜丝和蒜蓉炒香
加入生抽+老抽+白糖+清水烧开 煮开以后转小火慢慢烧一会，汤汁收到一半的时候就差不多了~ 装盘后洒上葱花，开吃啦！香喷喷的一碗就剩下面这张图片了(○’ω’○) 鱼皮很有嚼劲的 而且越嚼越香~~ 喜欢甜的可以加点糖~~~来勺辣椒油更棒哟～