糯米有哪些好吃的做法?

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我超爱吃糯米,以前还不算太会做饭的时候,最常做的一种糯米美食就是糯米蛋糕! 把鸡蛋和糖混合均匀后倒入淘洗干净的糯米里拌匀,然后盖上盖子放入电饭锅按煮饭键,等我做完这一切已经香飘四溢啦~ 打开盖子,满满的香气扑面而来,看着表面焦香的米饭,真的特别诱人,拿一个小碗,先舀上一勺送入口中,软糯香甜,再配上一口饮料,美味! 后来学会了炒菜,做的最多的就是糯米藕了。新鲜的甜藕去皮洗净切成薄片,浸泡在清水中,去掉淀粉;然后把糯米淘洗干净,加入清水和大枣一起浸泡4个小时左右;最后把藕片和泡好的糯米夹在两片藕之间上锅蒸熟即可。 吃的时候拌上白糖,那味道真是好极了~ 还有糯米丸子也是超级好吃!把糯米提前一天浸泡,第二天蒸着吃或者煮着吃都不错。

我比较喜欢把它做成汤圆的样子,然后蘸着红糖水吃,一碗下肚,肚子撑得溜圆。除了直接吃,还可以做成粽子、糯米鸡等,花样特别多。 我觉得最棒的做法是做成糯米糍!先把冰糖加水熬化成糖浆,然后在锅中铺上烘焙纸,刷一层薄薄的糖浆以防粘锅,再把糯米粉和玉米粉用开水和面,揉成面团后搓成长条,分成小块,放在锅中蒸熟,最后蘸上一层巧克力酱或酸奶,软软的一颗,吃起来口感特别好。

浦洋浦洋优质答主

我喜欢吃糯米,但不喜欢吃年糕那种硬硬的糯米饭,所以自己做的时候经常做糍粑(就是油炒的糯米团子)。

以前还自己做过酒酿(蒸熟的糯米里面加些甜酒曲和凉水发酵而成,可以用来当饮料喝,或者拌在水果里当甜品也可以,夏天放冰箱冰一下更好吃!) 后来学了电饭煲焖饭之后,发现用电饭煲来做糯米也是棒棒的啊!用大米做米糊的话比较稀一点,用来蘸着吃也不错~还可以试试把糯米和大米混合起来做寿司哦~~

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