花蛤水饺好吃吗?
作为一个在海边长大的人,对海鲜自然是极其容忍的。所以来答一答这顿豪华大餐! 花蛤是邻居从海上打捞上来的,还没下锅的时候,花蛤还张着嘴冲我笑呢~( ̄▽ ̄~)~ 在下饺子之前,我们先吃一碗海鲜粥打底。粥里有香菇、虾皮、花生,还有一大把葱花。
喝一口,鲜咸适中,花蛤和香菇的鲜味在舌尖上跳舞。不过我对这个香味的评价是在早上没吃饭的情况下,如果中午或者晚上吃的话,感觉不会这么明显。
重头戏来了!煮了一锅香喷喷的热气腾腾的水饺。
每个水饺里都有两只花蛤,在饺子里,它们好像在海洋里游弋,不时碰壁又浮起的情景。 为了吃一个水灵多汁的花蛤,我也是蛮拼的(ง •̀_•́)ง 吃完这一碗,再来一碗! 我爱吃饺子,尤其爱各种馅儿的饺子,但唯独对海鲜馅的有点犯怵,觉得味道一定很奇怪。没想到这水饺的味道竟然如此令人惊艳!!
连吃七个以后,终于放下筷子,打出一个响亮的嗝儿,满意地抹抹嘴巴,心说,“果然是高端的水饺啊” 后来问老板,才知道这水饺里面并没有放胡椒粉之类的调味料去压制腥味,能吃到原味儿的花蛤,全靠葱姜蒜出味儿了。
另外,因为花蛤本身带有海水咸味,所以并不用放很多盐就可以有很鲜的味道啦~~