什么鱼鳍好吃？
先说，我吃的鱼都是以鱼肉下酒或作食材的主儿……所以，就从我吃的鱼里选吧(^･ｪ･^) 我觉得最好吃的鱼鳍是海蜇…鲜、脆、嫩而且够大条！拿醋泡着吃，贼棒！ 其次是鲨鱼的鳃盖边上的那块肉，白而嫩，像脆骨但比脆骨口感更好一些，拿来拌黄瓜丝吃真是一绝啊…… 还有金枪鱼的尾鳍上有一层透明的薄皮，扒下来煎炒烹炸也都很好吃。 还有就是鳝鱼的喉管和腮边的肉都挺好吃的，不知道你们有没有吃这些肉的兴趣……
另外，还有一种很特殊的鱼刺——龙利鱼的鱼鳞（就是我们常说的“龙利肚”），味道有点类似蛇皮，但是更软一些，用来做凉拌菜还挺不错的。 再就是某些鱼的脑子，比如鲅鱼、海鲈鱼等等的。有些鱼脑子比较大只，拿出来放在清水里冲洗一下，连血带脑一起啃非常爽～