玉米抄什么好吃?

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我家最常做的是甜玉米,把嫩玉米粒切下来,用清水冲洗干净,浸泡十分钟以上。 然后,锅中放水,加入冰糖、白醋和清水,小火熬成糖醋汁儿。 我家喜欢吃的特别甜而且糯的,可以按这个比例多放糖。喜欢吃酸的,就少放点醋。 这个糖醋汁儿可以用来凉拌玉米粒吃,也可以用来蒸米饭。

我家还会拿腌辣椒和玉米在一起炒。就是很普通的青椒肉丝那种做法,只是把肉换成玉米粒,非常下饭。 我还做过的玉米吃法有: 糯米玉米蒸熟以后打成泥,加白糖,我还会放点牛奶,口感会更香滑一点。然后搓成丸子,下油锅炸熟,最后撒点巧克力粉,味道更好。(有点像爆米花的感觉)

用糯米和粘米粉,加点白糖和水,调拌成米糊状,上锅蒸二十分钟左右。出锅后撒点椰丝或者香蕉果肉什么的,就更加香甜了!

还有玉米鸡蛋煎饼,薄饼裹着黄瓜丝、豆干丁和葱花,加点白芝麻,香葱味道更香。 在煎之前打个鸡蛋进去拌匀,煎出来的饼更有层次感且更加酥脆。 如果想吃软软糯糯的口感,可以把煮熟的玉米捣成泥,加白糖、黄油或橄榄油、鸡蛋,搅拌均匀后团成小球;然后下锅煎至表面金黄就可以了。

你还可以像包水饺一样,把玉米馅儿擀成饺子皮,包上馅儿,捏紧收口,放到锅里煮熟即可! 玉米还可以和面粉混在一起,做成烙饼、玉米面团子等。我还会用玉米面蒸馒头、发糕之类的。

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【砂锅玉米鸡】做法:1.准备好所有的食材,鸡洗净切块;2.煮锅放入清水,加少许盐将排骨煮至5成熟捞出;3.炒锅倒油爆香葱姜蒜,将排骨鸡肉煸炒,加入甜面酱炒出香味,微微发黄;4.将鸡肉炒制7分熟,放入料酒,生抽,糖,胡椒粉,盐炒匀关火;5.把炒好的排骨鸡肉倒入砂锅,加入适量的清水,放入玉米,土豆,炖至30分钟;6.煮至土豆熟软加入白菜再炖10分钟,最后加入豆豉鲮鱼煮5分钟即可。

【南瓜玉米排骨汤】做法:1.准备所需食材;2.玉米切块,洋葱切丝,胡萝卜去皮切块;3.热锅倒油,油热后下排骨煸炒,炒至排骨变色后加少许生抽,将洋葱放入一起炒匀;4.加适量热水,大火烧开后倒入砂锅,大火烧开后小火煮40分钟;5.加入玉米和胡萝卜继续小火煮20分钟;6.然后倒入南瓜泥,继续煮5分钟,煮至南瓜熟透;7.最后加少许盐即可。

【南瓜玉米汤】做法:1.将玉米,南瓜,火腿切丝待用;2.锅中添水,大火将水烧开,放玉米丝,南瓜丝和火腿丝,煮5分钟,再加入几颗枸杞;3.水淀粉放容器中搅匀,慢慢倒入锅中,顺时针慢慢搅匀;4.再加入少量的盐和胡椒粉搅匀,煮开后关火盛入汤碗即可。

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