冻过的魔芋怎么做好吃？
其实吧，没有煮熟的魔芋也是很好吃的哦 做法是：先把魔芋切成1cm左右的薄片 然后呢把蒜头拍碎 再切点葱花备用（喜欢吃辣的话可以放点小辣椒） 在锅里放油烧热，放入葱头和蒜米爆香，接着倒入切好的魔芋，一起翻炒2分钟 加入水焖煮4-5分钟左右即可出锅啦~~
这样炒出来的魔芋又香又脆，而且很下饭噢！！
喜欢软一点的话可以多加些水焖久一些~
不过我比较偏爱吃刚焖熟的，那样比较爽口哈～ 如果觉得直接炒的话不够味道的话，也可以像我这么弄：先往锅内加入适量的油，然后把花椒和八角放进去爆香，接着捞出扔掉，再把剁好的肉末倒进锅中，一起翻炒均匀后盛出待用；
接下来就是最关键的一步了——调味 先在碗里放适量盐、鸡精和生抽，再倒半碗清水搅拌至溶解 将调好味的汤倒入锅中煮沸，再加入刚炒好的肉末和魔芋一起翻炒几下就可以出锅咯~~~（喜欢软点的可以把锅继续焖着，等肉末被煮得软软的就更美味啦^_^）
当然啦，如果不喜欢肉末的话，也可以不加噢~
另外，如果觉得煮好的魔芋有点咸了，可以加些青椒或黄瓜一起凉拌着吃哦^_^