芹菜叶炒什么好吃？
西芹炒藕 食材准备： 西芹一根、藕一节、蒜两瓣、干辣椒两个； 油盐适量。 做法步骤： 1.莲藕去皮，冲洗干净后，切成薄片；西芹去老茎后，冲洗干净切段待用。
2.锅里注入清水，大火加热煮沸后，放入藕片和西芹，焯烫2分钟后捞出，沥干水分待用。
3.大蒜切蒜末，干辣椒剪成丝。
4.重新起锅烧热，放入蒜末和辣椒丝，小火煸出香味后，调入盐拌匀。
5.倒入焯好的藕片和西芹，大火爆炒几分钟即可出锅。 小贴士： 莲藕含淀粉量高，因此属于淀粉含量高的食物，吃了不容易产生饱腹感，所以如果午餐吃这道菜，建议搭配一碗粗粮饭一起吃。
香干炒芹菜 食材准备： 芹菜250克、豆腐干（香干）4块、红辣椒1个、大蒜3粒、生抽少许、白糖少许、鸡精少许； 做法步骤： 1.将芹菜洗净切除叶子，然后把芹菜打斜刀切成段状待用。
2.将香干冲洗干净，然后切成丁备用。红辣椒清洗干净去籽，大蒜去皮切片，备用。
3.锅中加入少量的食用油，冷油下入红辣椒和大蒜片爆香。
4.接着下入切好的香干，用中火将其慢慢炒至表面略微发黄。
5.最后，加入到切好的芹菜中，转大火快速翻炒均匀至熟，就可以出锅啦！ 这道香干炒芹菜，吃起来味道香辣可口，而且也很下饭哦～喜欢吃的你不要错过啦！