喉头怎么做好吃？
1、将猪五花肉用清水洗净，切成长5cm、宽2.5cm的薄片；把豆腐切成厚片，用沸水焯烫后待用。
2、锅内加少许色拉油加热，投入生姜片，煸出香味后倒入切好的肉，煸炒至出油，加入豆瓣酱、白糖、胡椒粉、料酒和酱油，炒至上色入味，再倒入砂锅中加盖煨半小时。
3、另起油锅，加白糖适量，放入排骨酱、海鲜酱，炒制香、酥、烂，然后掺入开水，制成酱汤。
4、把豆腐和熟猪肉片放入酱汤锅，小火焖煮约20分钟，最后加入黄瓜片、葱花等，收汁亮油即可。 提示：此菜口感软糯，酱香浓郁。做这道菜要注意酱香味要浓郁，所以豆瓣酱要多放一些。在烧煮过程中要及时翻动，以免糊底。
2、食材准备：嫩黄瓜一条、青红尖椒各两个、香葱三棵、干红辣椒6个（怕辣的可以少放一点）、熟白芝麻适量。
调料：花生酱两勺、豆瓣酱一勺、生抽一勺、醋一勺、白糖一勺、盐半勺、鸡粉一勺、玉米淀粉适量。 制作步骤：
1、黄瓜清洗干净后用刀拍扁然后再斜刀切块。
2、辣椒洗净去籽，切丝；葱也切成相应的分量。 这个辣椒我选的是小米椒，味道比较辣。如果喜欢不辣的可以选择线椒或者红椒。
3、调酱汁：碗中加入两大勺花生酱、一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺醋、一勺白糖、半勺盐、一勺鸡粉，搅拌均匀备用。这个酱汁的比例可以根据自己的口味调整，咸淡跟酱的味道可以自己尝一下。
4、锅内热油，七成热的时候下入葱姜干辣椒爆香。然后下黄瓜快速翻炒片刻。
5、放入调好的酱汁，翻炒均匀，让每一块黄瓜都裹满酱汁。 这里要是觉得单靠炒的时间太长黄瓜会老就错了，因为后面还有炖的过程呢！而且这样炒过的黄瓜会更入味哦~
6、加入温水没过食材，大火煮开之后转小火慢慢熬炖。中间需要不停的搅拌，以防糊底。
7、等到汤汁变得浓稠，黄瓜软绵以后就可以加鸡精提鲜，撒上葱花、白芝麻点缀就可以了。 这样做出来的喉咙超级下饭！我敢保证你连吃三碗米饭！