百合大米粥怎么做好吃？
百合是大米粥里常见的配料，具有营养丰富的特点。据分析，每100克百合含蛋白质2.86克、脂肪1.25克、碳水化合物31.47克、钙9毫克、磷50毫克、铁0.6毫克、维生素B1 0.24毫克、维生素B2 0.15毫克、尼克酸1.9毫克等元素，此外还含有秋水仙碱、蒲公英甙和果胶。所以，食用百合有利尿、镇静、降压的作用，对病后虚弱的人也有很好的滋补作用。 用百合和大米一起煮粥吃，清香润滑，味道美极了，是夏季消暑佳品。
材料：小米（一定要选择新鲜的）、新鲜百合各适量。
制作方法如下： 1、把小米淘洗干净，用清水浸泡半小时左右；
2、将洗净的百合掰开，去掉外面的薄膜，如果不太会操作的话，可以把百合放进去煮，这样就不会让淀粉糊掉；
3、把小米和百合放一起，加水熬煮成粥即可。 为了口感更好，可以在出锅前加入少许冰糖调味。