秋葵怎么烫好吃？
之前没有吃过秋葵，买了一点回来尝试，用开水焯了一下，发现特别难吃，请问应该怎么做才好吃呢？ 有人推荐说可以用油炸着吃，但是我感觉油炸过后秋葵的口感好老啊。。。还有别的做法吗？
答主本人特别爱吃秋葵！家里常做的方式有：
1、水煮 放点海鲜酱和生抽，煮熟了蘸着吃； 2、清炒 放点白糖和味精，出锅前淋点香油。 3、凉拌 放盐（或者辣椒）、香油，搅匀了吃。
还有一种比较特别的吃法，我在四川吃的，叫“椒麻秋葵”，具体做法是： 把秋葵切成小段然后放入蒜泥、姜蓉、胡椒粉、生抽、醋、少许白糖和剁碎的干辣椒面，搅拌均匀后放在蒸锅上蒸5分钟左右就可以了。这样做出来的秋葵特别入味，软嫩清香，非常可口。
另外还要提醒楼主，有些市面上的秋葵看着很长很粗，但其实上面已经长了密密的白绒毛，这样的秋葵是不新鲜的，不要买了！
秋葵怎么烫好吃，秋葵的吃法有很多，可以清炒秋葵，也可以凉拌秋葵，还可以素炒秋葵等等，下面我就说说秋葵怎么烫好吃。首先，将秋葵去头和尾，切成片，如果喜欢秋葵的多褶状，你可以将秋葵斜着切成片。其次，水开后，将秋葵放入水中，放一点盐，几滴油，这样煮出来的菜品比较鲜亮，然后将秋葵烫40秒左右。最后，将秋葵捞出，放入凉水中浸泡一下，这样吃起来更清脆，然后就可以将秋葵捞出装盘，依个人口味，放上蒜蓉和辣椒，浇上生抽和醋，喜欢吃辣的，可以放入一点辣椒油。
需要注意的几点：在洗秋葵的时候，水中放入一点盐，可以清洁秋葵微小的缝隙。去秋葵头尾的时候，一定要去干净，秋葵的尾部很硬，口感不好。
秋葵怎么烫好吃，通过上面的介绍，我们知道了秋葵怎么烫好吃，您也来试一下吧。
