布朗尼蛋糕哪个好吃？
我是做烘焙的，对于蛋挞、布丁、蛋糕这些西点，都有涉及到 说到布朗尼蛋糕，其实应该叫做布朗尼巧克力蛋糕 是由美国传入台湾再传到大陆的一种混合了焦糖味道的蛋糕 因为这种蛋糕结合了奶油的浓香和巧克力的美味 所以在台湾被称之为“巧克力蛋糕” 但因为其特殊的配方和制作工艺 又让它的口感和普通的巧克力蛋糕有着细微的不同 所以又被称作“布朗尼（布朗尼的音译）”
现在市面上的布朗尼蛋糕大致有两种形式呈现
一种就是像巧克力蛋糕一样的长方形块状或是扁平状的蛋糕 另一种则是像芝士蛋糕一样在玻璃碗里装盘的“碗状蛋糕” 如果按照配料的粗细程度来分的话，可以分为：粗粉布朗尼、细粉布朗尼 和 全蛋布朗尼 但是这几种类型其实在口感上没有什么大的区别 只是在制作的时候加入了不同的配料从而产生风味上的差异
如果是购买现成的蛋糕，可以看看两个指标
一个是看配料表，看里面是不是有糖、有面粉 有的话证明这个蛋糕是“夹心蛋糕”，也就是两层蛋糕夹着一层奶油或是水果的风味 另一个是看生产日期，一般好的蛋糕厂家都会严格控制生产时间 在保证新鲜度的同时让风味更加的纯正
我自己做的布朗尼都是用的纯鸡蛋和牛奶来做蓬松剂 因此吃起来不会很甜也不会很腻 再加上我一般会加上坚果或者香蕉来一起打 吃起来会多一丝丝清香 搭配一杯咖啡，简直完美~ 需要配方的话，我可以后续更新出来哦～