皮冻家常做法怎么熬？
皮冻其实是一道家常菜，只要食材简单，方法容易上手，在春节期间，学会了这道菜谱，就可以一展身手了。有的人可能知道肉冻但没听说过皮冻，今天告诉你们，肉冻和皮冻的区别就是，肉冻是把肉做成肉末冷冻，皮冻是把猪皮冻制而成。虽然做法不同，但都是凉菜，而且也都是节日大餐的常见菜品哦。
其实做法超级简单，把猪皮洗干净，然后焯水，煮好后趁热拔毛，再用温水洗一下。接下来把洗好的猪皮放在锅中，然后加水，没过猪皮，大火煮，煮至水沸腾后关火。然后把煮好的猪皮冷却后放在容器里，压平保存。冷却后的猪皮切成小块，就可以使用了。
皮冻家常做法怎么熬？
1、猪皮洗净后，放入沸水锅中煮至皮硬，取出猪皮，用清水漂洗净。再加清水半锅，旺火煮沸后，改小火煮一小时，撇去浮油，待汤水渐少时，取下猪皮。
2、将猪皮切丁，撒上适量调料拌匀，放入冰箱中冻约4小时。取出切开，即可食用。
3、若不喜欢方形的，可将猪皮丁改成圆形的。
皮冻适宜人群：
一般人群均可食用
1、 皮冻特别适合过食油腻者食用；
2、女性不宜食用。
温馨提醒：
1、 在烹煮过程中，不要随意摆弄，以免破坏了皮冻的神奇功效；
2、 如果在冬季没有充足的阳光时，可以使用灯光进行照射，促进紫外线D3的形成；
3、 如皮肤过敏者慎用，可先取少量试用。