圆江米怎么做好吃？
我吃过最好吃的圆江米，是老家一个做江米糍粑的阿婆做的。不过她已经去世多年了…… 做法其实很简单的：将圆糯米淘洗后浸泡两个时辰（四个小时）后蒸熟；趁热加入白砂糖拌匀（喜欢吃甜食的可以再加些糖）；然后用手揉搓至均匀粘糯即可。做好的样子就是这样：
在竹屉上铺上一层干净的纱布，将揉好的糯米团放上去，压平；等上面全部蒸热了之后，把蒸热的糯米团放进准备好的袋子里，用力揉搓（这个过程就叫“翻沙”或“打沙”）直到所有的糯米团都被揉成滑溜溜的糯米球为止。 做好的糯米球凉了以后就会变硬了，这时候就可以把它掰开，蘸着白糖或者蜂蜜吃啦！
ps：我小时候最期待的事情就是过年！因为过年的时候阿婆会给我们做这个好吃的糯米团子！