小米菇怎么炒好吃？
分享一个我超喜欢的做法！ 先来说说米豆腐吧~这个米豆腐可是跟平时吃的豆腐完全不一样哦，它是用大米打成浆，再过滤出渣子做的。有点像很Q弹的细豆腐，有点韧性，但比豆腐要嫩很多。 做之前先把米豆腐切成块儿备用 接下来开始烹饪啦～ 把小米椒、青辣椒、香葱、大蒜全部切好备用 (PS：不喜欢吃辣的也可将小米椒换成尖椒哈) 热锅凉油，油温升高后转小火，分别下入剁碎的郫县豆瓣酱和豆豉酱炒出香味 （如果这个时候有香味飘出来就说明豆瓣酱已经很入味了） 然后加入切好的所有辅料继续翻炒片刻 最后倒入米豆腐均匀翻炒，并依次淋上生抽、老抽、白糖和食盐调味（因为豆瓣酱是咸甜的所以不用再放糖和盐了哈） 翻炒至所有材料入味以后就可以出锅装盘啦～金灿灿香喷喷的小米椒炒米豆腐就做好啦～来上一碗白米饭，浇上满满的酱汁拌着吃，那味道简直不要更好吃！