泰菜什么好吃？
束爰最佳答案
个人口味不同，对美食的评价也就截然不同！ 在我的味蕾里，觉得最好吃的泰式菜品是菠萝炒饭和芒果糯米饭；最爱吃的小食是榴莲酥和春卷（不是炸的，是一道凉拌小菜）；喜欢喝的是冰茶和奶茶（就是传统的泰式奶茶，无甜不欢的我不喜欢太甜的口感，所以觉得好喝，如果喜欢奶味重的，可能就喝不惯这的茶味儿啦～） 要说最有名的泰国菜，当然是泰式火锅。可是我个人不喜欢吃，就觉得味道怪怪的…… 要说招牌菜，每个餐厅都有，比如咖喱皇鸡、椰汁鸡汤、青木瓜沙拉等等吧！但说实话，这些个菜啊，吃了顿顿酸酸辣辣的口感，时间稍长就有点承受不了。所以后来我们都改成点套餐了，有饭有汤，比较合口。
到泰国旅游，除了品尝地道的泰式菜肴，还有很多特色小吃值得一尝。在这里我整理了几种很有代表性的美味小吃，吃货们可要记好了哦~
1. 冬阴功汤。这是很多人最喜欢喝的泰式汤品之一，气味芳香，酸酸辣辣十分开胃。主要原料有虾、蘑菇等，营养丰富。
2. 青木瓜沙拉。来一碗美味的沙拉醒醒脑，看看图片是不是很养眼呢？主要原料是由木瓜、菠萝、柠檬等水果搭配着花生米一起拌的，清脆爽口，酸甜宜人。
3. 芒果糯米饭。这个甜品绝对让你吃了还想吃。香滑软糯的糯米配上鲜嫩的芒果肉，再淋上香浓的椰浆，一口下去，滋味十足。
4. 榴莲酥。外脆里嫩，搭配着咸蛋黄的味道，爱吃甜食的你一定会爱上这款小食。
5. 泰式煎饺。外面酥脆，里面爽滑鲜嫩的煎饺，再来个丰富的蘸水，一口咬下去，美滋滋~
7. 泰式奶茶。喝惯了传统奶茶，不妨也试试这道泰式茶饮，味道也是绝佳呀！
首先要说明的是泰国菜并不像中餐、日料或西餐一样是有统一标准的菜系，而是以菜系风格为基础通过厨师根据自身经验与喜好进行适当调整后形成的菜品体系，因此，不同饭店的同一菜品口味上会存在一定差异。
在口味上，泰国菜可分为绿咖喱、黄咖喱、红咖喱、冬阴功、东南亚酸辣口味、酸辣开胃口味、咸鲜口味、凉拌口味等。
绿咖喱口味的代表菜有绿咖喱（国内普遍称为泰绿咖喱火锅）、绿咖喱猪肉、绿咖喱牛肉或鸡肉等。绿咖喱的口味是咸鲜（少许）+酸+辛辣，但因绿咖喱酱中含水量很大，因此汤的味道在清淡之余略显粘稠，并且酸辣味比较明显，其中酸香与辛辣味比较均衡，如果酸味或辣味在口感中占据主导或二者都很平淡则质量较差。
黄咖喱口味的代表菜有泰式咖喱粥、咖喱牛肉、咖喱鸡等。黄咖喱酱因加糖较多，所以成菜中甜味更明显一些，而辣味、酸味与绿咖喱差不多，但整体味道比绿咖喱厚醇一些。
红咖喱口味的代表菜有红咖喱鱼、红咖喱牛肉、红咖喱猪肉等。红咖喱颜色红亮，辣味最重，甜味最小，香味相对平淡，其他味道与前两者相似。
冬阴功口味的代表菜有冬阴功汤（国内普遍称为酸辣虾汤）、冬阴功鱼等。
东南亚酸辣口味的代表菜有东南亚酸辣青木瓜丝（国内普遍称为木瓜丝或木瓜沙拉沙拉）、东南亚酸辣土豆丝等。
酸辣开胃口味的代表菜有酸辣猪耳朵、酸辣猪口条等。
咸鲜口味的代表菜有柠檬虾。柠檬虾中鲜虾味道自然清鲜，柠檬味适中，辣味很淡且略带酸甜。
凉拌口味的代表菜有五香木耳、五香牛肉等。
最后需要注意：不同风格的菜品质量鉴定方法与上文所述存在较大差异，因此建议外出就餐时以本地菜为主，因为本地菜厨师比较熟悉，质量有保证，而且自己的胃口也比较适应，不容易出现水土不服等问题。但如果当地存在其他菜系的特色菜品，同时对该菜品比较熟悉，则可以点用其他菜系的菜品。
