牛骨子煲什么好吃？
牛骨 玉米 胡萝卜可以一起煲汤，做法如下： 一、准备食材 二、烹饪步骤 1.锅中放入适量的水，加入葱段、姜片、料酒，大火烧开，将牛肉放入锅中，煮出血沫；
2.另取一锅，将焯过水的牛骨和胡萝卜放入锅中，一次性加足冷水，同时投入几粒花椒和一块桂皮，炖制四个小时；
3.四小时后，把玉米清洗干净，用刀刮去外皮，然后剥成玉米粒，倒进汤锅中，小火炖半小时即可食用。
三、注意事项 1、在焯水的过程中，一定要记得冷水下锅，这样能把血沫去除干净。
2、煲制的过程不要加水，这样做出来的汤汁更为浓郁好喝。
3、牛骨中含有丰富的钙质，炖制的过程中会流失一部分到汤汁中，所以最好用勺子舀着喝，也可以让小朋友用吸管来喝，味道好，还能补钙。