螃蟹怎么好吃？
大闸蟹还是阳澄湖的好吃，现在正是吃大闸蟹的好时候，我准备去买点来尝尝鲜！ 关于如何挑到好蟹，我总结了几个重点： ①看蟹眼和蟹腿，如果蟹的眼睛是闭上的，而且腿也呈“八”字形张开，说明这蟹很鲜活； ②用手指轻轻压一下蟹脚，如果能迅速弹起说明很健康，不能弹起的就有问题啦；
③要选公母分开的卖相比较好喔~（不过其实都好吃）
④最好买刚刚爬上来不久，肚子还比较干净干净的蟹，因为刚上岸的蟹比较新鲜～ 推荐一家不错的店吧：阳澄联官方旗舰店，在京东上开的直营店铺哟^_^，他家大闸蟹都是直接从阳澄湖打捞后运过来的，绝对的新鲜，品质也有保障。而且他家的售后真的很好，如果买的大闸蟹出现死蟹、脏蟹等情况，都可以申请退款或重新补发呢，不用担心买到坏蟹了T-T~~~
关于吃法嘛，有很多人都认为蒸是最能保留螃蟹本味的做法了，我也觉得是这样，所以我一般都用清蒸法。 但有时候家里人会嫌清蒸太过油腻，于是乎我就琢磨着搞了个螃蟹粥出来.....哈哈~~ 用料：螃蟹2只、大米100g、姜3片 调味酱：生抽1大匙+白糖少许 1、先用剪刀把螃蟹的八只脚剪下，再拆开蟹身成6块，去掉蟹鳃并洗净备用； 2、锅中放入适量水烧开，倒入洗干净的大米略煮片刻，然后改小火慢煮约40分钟； 3、将煮好的米粥盛入碗中备用； 4、另起锅，加入少量油烧热，爆香姜片后将蟹块裹上姜末放在粥上面，再淋上适量的生抽，然后盖上盖子小火焖5分钟即可。
5、最后撒上葱花就OK啦！