1、直接吃 买来后，如果不是很烫的话，就剥壳，吃里面的果肉，味道香甜，而且水分很多； 如果比较烫的话，可以放冰箱冷藏一会，等果肉变凉之后再剥，这样不会很热，吃起来口感也会更棒！
2、做椰汁 把椰子顶部用刀凿个洞，然后把壳盖上，用力挤压，汁水就会流出来啦~ 将榨好的椰汁倒入锅中，加入冰糖煮融化后，勾芡（这样可以使汤汁更浓稠），就可以喝啦！
3、做甜品 可以买一个奶锅，自己做椰香奶茶。 比如芋圆椰香奶茶：先把芋圆煮熟放进奶茶里，再来一勺椰浆或者炼乳更好！ 还有西米露椰香奶茶、芝麻糯米椰香奶茶等等，做法都差不多喔～ 小贴士：可以用牛奶替换椰浆或者炼乳，味道也很好。
4、做成饮料 可以把椰子切成块，然后和雪碧、冰可乐之类的汽水一起打汁，味道不错呢！
5、炖汤 用鸡汤或者排骨汤来炖椰子，也可以放进一点银耳或者木瓜哦，味道很不错~
牟奕岑优质答主椰子汁和椰子肉都是极好的食材，它们既可以分开食用，也能融合在一起制成椰汁西米露或椰汁芒果冰沙等令人垂涎三尺的冷饮。
削椰子皮。削的时候要小心，别伤到自己。
削完皮后就能看见椰子坚硬的外壳，用一把小锯子在椰子表面划出一个圆形。记住要在椰子上面的凸起处开始，这样更容易钻进去。
用开瓶器在那个圆圈上挑个点钻进去。一旦戳破表皮，就非常容易切开剩下部分了。记住要沿着圆形外沿切，直到你切穿椰子为止。
拎起切好的部分当盖子，把它拧下来。椰子汁就会流出来了。
把椰子汁倒进碗中，喝的时候用吸管会更方便。剩余的椰子汁用来烹饪的话更完美。
喝完椰子汁，用工具把椰子肉削出来。别忘了，椰子肉紧贴着椰子壳，因此要耐心些。
把削下来的椰子肉泡在热水中。泡20分钟后，你会看见椰子肉上的薄膜膨胀起来。
用双手抓住椰子肉，迅速地在水槽中搓洗薄膜，直至彻底洗干净。
如果你是用椰子做冷饮，洗干净的椰子肉就要切成小块。最后，把椰子、冰块和糖放在料理机中搅拌几秒钟，一款热带风情冷饮就这样诞生了。
