首先，靓靓蒸虾是武汉的老字号了 他们家的口味和价格都是中规中矩的 如果是第一次来不知道吃什么好的话，那就可以点他们家的人气王——油焖大虾！
虽然油焖大虾里面是有豆鼓这一搭配的，但是味道还是偏淡一些的 喜欢重口味的可以自己加点辣椒、豆瓣酱之类的调料进去一起拌着食 当然啦，如果喜欢新鲜的话也可以点鲜活大虾，他们会帮你做熟后端上来，不过感觉上好像味道会差不了多少呢。 除了油焖大虾外，他们家另外一款热卖菜也是香辣虾，这个香辣虾不是特别辣而且香辣味刚刚好，很开胃。
而且每一只虾都很大只，肉质也很紧致，吃起来非常过瘾。
越韵婷优质答主目前，靓靓蒸虾的虾共有3款：红壳毛虾、膏蟹和青龙虾。 靓靓蒸虾所供应的基围虾都是特大对虾，体长约在13厘米左右，属于国内基围虾中的极品，其中水塘虾采用的是广东特大水塘红壳毛虾，海水池虾则是海南特大池养红壳活虾。
蒸锅里的水滚开后，放入活虾，撒上少许的食盐，再蒸2~3分钟，这时红彤彤的基围虾就上桌了。食客在食用时，再根据各自的口味在碟子里蘸上靓靓独创的海鲜原汁豉油(用上等好豉、老抽调制而成)。这样的蒸虾保持了虾子的原汁原味，皮爽肉滑，鲜美无比。
如果食客想要海鲜锅，只要在蒸虾蒸好之后，再等上5分钟，服务生就会端上一锅色香味俱全的原汁海鲜锅，里面的基围虾、花蟹、鱿鱼、鲜带子、生蚝一应俱全，加上特制的汤料，鲜美得让人难以置信。
