个人最喜欢的是奶油培根意面，做法如下 1、锅中烧水，水开放入适量面包糠和意面搅拌一下，这样能让每一根面都沾上面包糠，做出来会很好看 2、盖上盖子，小火煮十五分钟左右（我用的是高压锅），期间可以调酱汁，一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许白糖搅拌均匀 3、面煮好之后焖着，同时我们可以处理一下配料：两勺植物油、一勺黄油放入平底锅中加热融化，然后打入两颗鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入切好的培根碎和切好的洋葱碎拌炒均匀，最后放入马苏里拉奶酪丝拌匀就可以盛出了 4、另起一个锅，少油，将调好的酱汁倒入锅中煮开，然后下入意面翻炒至每一根面条上都裹满酱汁就可以了！ 最后把做好的奶油培根意面盛盘，摆上切成小块的芝士酥作为点缀就完成啦！ 芝士酥是我自己做的，味道不错呢~感兴趣的可以在我的主页找到做法哦~~
除了奶油培根意面我还会做沙拉、三明治等，感兴趣的小伙伴可以点个关注随时查看我的菜谱 ！
步菲柔优质答主肉酱意面是一道西式菜品，但在中国被普遍接受，并被中餐馆普遍地采用中式的做法制作成合中国人口味的美食。那么美味可口的自制肉酱意面该如何制作呢？
材料准备：意大利面一把、猪肉馅150克、洋葱半个、西红柿2个、大蒜5瓣、番茄沙司3大勺、番茄酱2大勺、盐、糖、黑胡椒、植物油、披萨草、马苏里拉奶酪、水、披萨草
具体烹饪做法：
1、洋葱、西红柿、大蒜分别入清水浸泡10分钟。
2、西红柿切成小碎丁。
3、洋葱和大蒜也分别切成小碎丁（做肉酱最好用刀剁，更加细腻）。
4、将小奶锅内做上一锅清水，煮沸后加入一小勺盐，放入意大利面煮15-20分钟至面条无硬芯且面条中心完全透亮。
5、将煮好的意大利面捞出沥净水，淋入少许植物油拌匀，避免面条互相粘连。
6、坐锅热油，倒入八九成，下入洋葱碎和蒜末爆香。
7、下入猪肉馅翻炒至断生（变色且没有生肉馅的粉嫩颜色）。
8、加入西红柿碎和番茄沙司、番茄酱、黑胡椒碎、披萨草翻炒。
9、调入2大勺热水，焖煮10分钟。
10、其间加入1小勺糖和1小勺盐，炒至西红柿和肉馅融合入味，呈浓稠的酱状。
