安化擂茶饭好吃吗？
作为湖南人，我虽然没喝过正宗的擂茶，但根据我的经验来说明一下： 首先，这个“茶”应该是指茶叶（绿茶或者红茶），而不是指花草之类的，所以应该用开水泡来喝；其次，既然是“茶”那就应该有茶的味道，不应该太浓也不好正太淡。最后，既然叫“酒”那就有酒的度数，不能太淡也没有高度白酒那么烈。 我喝过的最像的应该是江西的“凉粉酒”，用大米做的，粉状，冲水加糖就可以喝了。有点像藕粉，但是更粗糙一些。颜色灰黑，有很浓的茶叶味道和酒味。我觉得有点涩，所以并不好喝。 但是我觉得这并不能代表真正的擂茶的口味。因为我没有吃过真正的擂茶。
关于擂茶的来历有很多说法，但我没有找到真正合理的解释。不过可以肯定的是，这种饮用方式在南方比较普遍并且历史悠久。我去过贵州、云南和湖南的一些地方，发现他们的待客风俗中有“擂茶”这一项。 所以我个人认为，作为一种饮茶的方式和习惯，擂茶应该已经流传了很久很久了……说不定东汉时期就有了呢(^o^)～ 嗯，我是很有自知之明的，我知道我这不算什么干货，甚至有点废话。但这真是我积累的全部知识了╮(￣▽￣)╭