面炒黄的作用是什么意思？
面炒黄法是一些质地疏松、体轻的种子类药物采用文火炒至鼓起，外表呈焦黄色，内部颜色加深，并出现爆裂声时，取出放凉。该法主要目的是增强消食健脾作用，如鸡内金、莱菔子等。
1、增强疗效：如白术生品苦味重，有小毒，不易被人体吸收利用；炒黄后，其甘味增强，健脾燥湿的功效也得以增强，且毒副作用降低。又如莱菔子生用具有较强的发散走表之力，能升能散，长于涌吐风痰，炒黄后其外散之性降低，涌吐之性消失，而获得新的焦香气味，增强了消食化积、下气除胀之功，并可用于脾虚食少、久泻不止、脱肛便血等证。
2、降低毒性或消除副作用：如苍耳子、牵牛子等药物有毒，炒黄后能降低毒性，易于服用。
3、缓和药性：如栀子性寒，临床应用时常炒黄色，以缓和其寒性，以免伤中损胃。