家常牛筋火锅怎么做啊？
牛筋405克，花生25克，胡萝卜120克，豆腐皮240克，调料为葱一根，姜四片，八角2个，生抽2大匙，老抽一平匙咖啡匙，盐2小勺，鸡粉一平匙咖啡匙，料酒1大匙，冰糖5小粒
做法：锅中注入300ML凉水，倒入牛筋
开锅后撇出浮沫，水倒干净，牛筋沥干水分备用
炒锅中注水烧开，把牛筋下入，放入葱，姜，八角，料酒
大火烧开转小火约1小时
煮好的牛筋捞出冲凉水后切成段
胡萝卜洗净去皮切片，豆腐皮洗净切条，和牛筋，花生米一起放入容器中，用刚才煮牛筋的水，再添加150ML和所有调料一起放入锅中大火烧3-5分钟
上桌点火食用！