火鸡凉面怎么做好吃？
之前有分享过关于火鸡面的食谱，但是一直没有做过，最近终于如愿以偿做了这份美味~ 【食材】 韩国炸酱——1杯（240g） 花生粉 ——1/3杯（85g） 小黄瓜——1/2根 胡萝卜————半根 葱白———适量 六月鲜酱油——1.5勺 老抽——1/2勺 开水——7-8勺 【制作步骤】 1、在炸酱里面打入鸡蛋，搅拌均匀 ▼ 很多人做炸酱喜欢放豆瓣酱，我试过几次，感觉还是韩国炸酱更适合和火鸡肉一起炒制。
2、小锅里倒油，烧热后倒入葱花炒香 ▼ 对于我这个超级讨厌吃葱的人来说，能让葱花变得好吃，诀窍就在于小火慢慢煎熟。
3、倒入调好的炸酱，翻炒均匀 ▼ 这里要注意哦，因为加了鸡蛋，所以炸酱是稀薄的，跟做手擀面一样。如果像做包子饺子那样，糊里糊涂地倒很多面粉，那就会失败啦！
4、倒入切好的蔬菜和花生米，快速炒匀～ ▼ 我用的蔬菜是事先炸过的花生米，如果喜欢脆生生的口感，可以把花生米捞出来沥干油分备用；如果没有炸花生米，那就把蔬菜倒进去以后，关火，盖上盖子焖3分钟左右。
5、根据口味调入酱油和老抽，拌匀即可～ ▼ 这个阶段可以尝尝味道，咸淡适宜了就赶紧关火，再拌就糊了… 完成～
▼ 做好的炸酱放在冰箱冷藏过夜更入味儿哦～ 吃的时候，舀两勺炸酱，冲入开水，搅匀，火鸡面的面条就可以煮啦～
▼ 用漏勺过滤汤汁，这样面会更爽滑哦～ 完成～开吃！ 再来个特写～拌开！ 一碗火辣辣的火鸡凉面就做好啦~~
▼ 趁热吃！面条是劲道爽口超有嚼劲的！ 不喜欢吃硬面条的可以加入少许冷水，用筷子搅成糊状。 不过我喜欢这种有嚼劲的面条，越嚼越有滋味~~~