西瓜皮蒸饭好吃吗？
我是很喜欢吃西瓜的，每次吃西瓜都不忘留下瓜皮。 刚开始学做菜的时候，看着别人做的西瓜皮炒肉片，就学着做了一下。把切好的西瓜皮放在碗里，撒点盐腌制一会，腌出水分后，倒去盐水，锅里放适量油，放入切好的辣椒和姜丝，爆炒一下，再倒入切好的西瓜皮，翻炒几下就可以盛出来了。那一次做得特别成功，连米饭都多吃了一碗……
后来学会了凉拌西瓜皮。把削好的西瓜皮用清水洗几遍，去掉多余的红色，然后加盐、生抽、醋、白糖和剁碎的蒜泥拌均就可以了。夏天吃一口冰爽的凉拌西瓜皮，那种感觉别提多好了！
再后来我学会了做糖水西瓜皮。把削好的西瓜皮清水冲洗过后，放在锅中，加适量水和冰糖，用小火慢慢焖烂，直到全部软透。等凉却后装入瓶子放进冰箱，想吃的时候就舀一勺加在牛奶里调成糊状食用。这做法有点像熬粥，只不过不用加米，而用的是西瓜。
最近我又学会制作西瓜果冻。用半勺白砂糖搅拌溶解在清水中，淋入已经切成块的西瓜上，盖上盖子，入锅蒸熟就可以啦。做好的果冻透明爽滑，入口即化，味道清清凉凉，很是可口呢。
所以呀，只要有创意，再简单的食材都可以变成一道道美味佳肴。像题主所说的西瓜皮蒸饭其实也很简单。将泡软的大米放入电饭煲内焖熟，然后把切块的西瓜皮放进去搅拌均匀就可以啦。如果怕吃不饱，可以加点燕麦或者豆类。这样一碗色香味俱全的西瓜皮蒸饭就做出来啦（๑乛◡乛๑）